標題: [中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:28 AM     標題: 乾炒黑椒牛柳意粉

【材料】
* ?) s' w+ t1 P2 Mos.tvboxnow.com肥牛片六兩
9 Z3 J- w, Y0 f" n9 p: n" e" ^洋蔥一個(切粒)
8 T! C+ k: X$ [9 I) }* i0 C3 \! R. j2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切粒)os.tvboxnow.com4 y4 I  E/ u. u
意粉半包
5 b! D# ]" W: u( c- A公仔箱論壇幼鹽半茶匙$ I5 n3 F+ z6 e) C) x+ ~$ N; h
黑椒粉半茶匙
; ~- Y! }' f7 ~( r: n- E: a公仔箱論壇紹興酒一湯匙
  y' o: o1 z) d. W6 f7 }( A青蔥一條os.tvboxnow.com8 k+ e$ Z/ r3 q8 A1 E
蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z% m6 O; p* q6 w0 @- w
公仔箱論壇$ l/ K5 i* i+ c  U, X1 }
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 W) x9 {( Z* h% K. Y. s
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
/ Y2 p) O4 x! g  J(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 公仔箱論壇3 S, Y1 P9 h+ |; A% X0 ^5 r) D
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 , u6 Q0 x3 d: I( n
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。公仔箱論壇0 i: U. r; L! e" V' g* ]1 i. t
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
5 h8 h: z7 y+ Y7 H8 M# e' T- o(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。

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