標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉


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: C; g; u; [6 t2 m. J5 G" o【材　 料】
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五花肉600公克1 y+ g$ E- K! G! T
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青蔥 2支- d6 j2 m* ~; c* N, w; q) T$ s( M

1 ~1 L. \$ d% M0 u薑 1塊
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辣椒 1支os.tvboxnow.com% s: \5 S# U1 g& C7 H( w

! I! f5 u3 x! G0 ios.tvboxnow.com茶葉 5公克公仔箱論壇1 X7 i0 h- W* e" ]% W# J1 l$ b: w

; G, W: U  G( O+ t  x水 500㏄1 q! a' E$ ]% f; r( X

6 e* J! K/ h1 m7 N. X! d燙好的綠花椰菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 \9 n% o( R3 q5 T0 _' L

# ?5 \; q9 B% [0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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( X$ j; ], C* J6 p# A- jos.tvboxnow.com醬油100cc, O1 P+ i2 \/ s0 Q: n

; ]. o% v4 Y" m# d$ gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 30公克os.tvboxnow.com& e, x0 E3 Y9 B* r
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米酒 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 Y% k" L' g1 s- i$ o
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八角 2顆公仔箱論壇: y# X+ e: P, {3 W' a

0 ]8 K( ]& L  ?; Y: e: y/ @# E) d5 Eos.tvboxnow.com【做　 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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& p/ k* _  d9 S& W% X% k' V公仔箱論壇3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 F, N! j, s( `$ S' S( t3 H  W

5 f! Y4 b6 n' Q0 O3 Z, O# s! m* Dos.tvboxnow.com4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。) a5 d8 F  G) @
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5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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