標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉


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【材　 料】
* x# t! Q1 J% J# H! k+ dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com" ?6 X2 ~# B+ i! k. h+ B3 T3 x& ]
五花肉600公克
9 |+ j4 }8 b0 [5 t9 j4 G6 @
* C' H0 q, M/ k& Qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
) v9 \/ S7 \- x) s  x公仔箱論壇公仔箱論壇0 Z0 h/ R# j* O2 v) L
薑 1塊
* D1 |) X5 L% ~3 l9 B, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 @: d- B6 Q, M1 f6 q# n
辣椒 1支
& E! T' v$ B" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q8 E0 R5 q0 V& Rtvb now,tvbnow,bttvb茶葉 5公克
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水 500㏄
- Y: \1 `8 N- S5 E1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: A6 o7 B% p* z
燙好的綠花椰菜 適量
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【調 味 料】+ I3 ]& @/ G' y" K. P
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醬油100cc2 B. A. n1 E# b& _/ d5 H

7 I4 f5 h0 |& R" }$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 30公克! h0 @" J" [7 a. J9 t, ]

. W5 k8 ~1 Y8 a( Itvb now,tvbnow,bttvb米酒 30㏄
" c. _2 @" ?0 L6 U6 l2 F; J8 M公仔箱論壇1 s& k& }* o6 y* V
八角 2顆
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【做　 法】( ^4 Q% k: _! {  \3 {6 Y
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1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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) U0 \* j1 O: d% Q( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。os.tvboxnow.com" m7 _8 n% V. f. Y) G" Y8 C: T* l
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
2 L% N# B7 s5 d1 D1 E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N) {) E; r; v6 y3 Z5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb' |' s' h, V- _; E- ^" f  ]% P$ W+ ]

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