標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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6 }/ a" U) Y9 ~3 T& i& G【材　 料】
: I  i+ V- y& K+ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! l$ Z: T9 Z6 @
黃魚 1尾
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! B5 F8 g. ?4 T# |& ]洋蔥絲 1/2顆os.tvboxnow.com6 w. T0 e2 q' S9 f9 R7 |
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蒜片 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( u, i8 X/ |
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薑片 10公克& x' ]8 O4 E6 M3 M( I
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青蔥段 2支os.tvboxnow.com* A; g  L- k3 b3 N: `" V0 d
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大蕃茄塊 2顆
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& [: @1 |8 O' C( R, }6 w- _$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 3大匙* P# Q) z3 L3 |

% W) t/ i! s) O2 G5 D公仔箱論壇【調 味 料】
, B! E; Z' y( _" b  B5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 O3 z' B0 j$ M4 c" ^" _7 t! I) Q
蕃茄醬 1大匙
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蠔油 1大匙
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. D. b7 L* N2 I雞粉 1小匙
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2 z6 e/ _, \( ~5 c8 C白胡椒粉 適量os.tvboxnow.com0 B: P" M" N7 `" f, m4 h8 W/ W" X* Q
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鹽巴 適量tvb now,tvbnow,bttvb" x1 R& k1 f: S7 b( \) r

5 m# g" \  T; f1 ]3 K/ O  n香油 1小匙os.tvboxnow.com7 A1 O+ |( ?/ J  q6 v$ X4 _

3 D* O- y. ?9 ?- @; V/ D【做　 法】
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! m. f- G+ ]7 K4 z' [' T- }公仔箱論壇1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 e! T' B9 \6 q; p% U; i6 G
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K; Z+ k! \! `  G1 G% N' v: n
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。! l8 C; Z% c: u3 }& d9 }2 ?8 l

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