標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨

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【材　 料】
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五花腩排 250公克tvb now,tvbnow,bttvb* r+ @+ [- p" B1 d% E0 E
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去皮芋頭 1/2顆
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蔥段 1根
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" m0 v7 ~9 N( d% W5 y; K
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A.水300㏄
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6 a0 |- g0 t/ ^8 C公仔箱論壇紹興酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% N$ Y/ s7 C) E
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/ ]$ M7 y7 L* U3 Bos.tvboxnow.com雞粉 1/4茶匙
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6 x& \: D$ y- \. z  D【做　 法】# Q" L9 A8 |: H8 u5 f

6 K. }: [" p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；薑切片，備用。1 a8 h  K5 E  c5 O8 Y3 v
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 G4 R; t5 p# `8 B* q! ]
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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