標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨

公仔箱論壇9 r+ @3 K: e6 o: T
【材　 料】
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7 s+ l9 r) ?- E公仔箱論壇五花腩排 250公克
3 _9 k: v5 s: y# `5 g/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G# [$ Y$ r! d0 A. y
去皮芋頭 1/2顆
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1 t) j6 T; \$ I! Y4 h7 Q! ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段 1根os.tvboxnow.com& V+ E9 v1 j0 ^; C, n
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太白粉 1茶匙
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【調 味 料】' e# V+ P# L! m/ t
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A.水300㏄
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. y) R% A/ s% M% q, @7 u& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1大匙公仔箱論壇  t) B! K/ M# @, f2 e* @3 g" v& p- l

# a6 j# G$ m: j2 C! e5 h, X9 ~公仔箱論壇B.鮮奶 3大匙公仔箱論壇8 J0 [. I4 \: l9 Z# M
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鹽 1/2茶匙
1 W/ p4 h6 ]  S( d5 W3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {% {4 F/ P8 O3 [5 y雞粉 1/4茶匙
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" Y: S8 v  \% O5 q9 e: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; r1 f- L- `* O, F$ `6 ]5 M) A# p

% i( R* q2 O( x  I5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；薑切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- k: x' `! {$ M7 Q
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇/ j( c% ^& {4 J0 f5 j& m. F' L; T) f

7 j: I# q0 h, {2 Q& C4 V3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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9 |7 L0 P- T  ^, k; p* p$ i$ E2 nos.tvboxnow.com4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 j1 ?# G9 q+ l; b

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