標題:
[中式食譜]
大吉大利（柑桔牛脷）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-13 05:55 AM
標題:
大吉大利（柑桔牛脷）
材料
' l4 F& [9 N+ W5 `7 E1 Z
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
8 j) N* `5 H- L) E3 t6 z% Hos.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ o2 M% |5 q' r6 u6 \4 Y
醃料
% A7 b4 N# B. z! b! u( M
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
; i! m. i. z- Q6 ` f T6 {' Q( T
% \+ y8 v' z7 V0 _' O+ E
% p+ ?6 v, H0 v5 l; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
8 T8 ], e4 r0 O& J, F* z公仔箱論壇
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
$ X1 {8 l. E7 T+ L8 e3 T$ qtvb now,tvbnow,bttvb
9 g+ ]: x8 d& L6 g; B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
+ W) h& g& p9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F6 v [ O- P公仔箱論壇
3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 {: P0 c$ n" l& G4 k9 B" V, d
6 K' ~4 x9 h. j* a6 atvb now,tvbnow,bttvb
4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
. Z$ y9 W' }+ {: X0 D6 r6 t
* N, Z# t# L: o' N% ]7 ^$ \2 Z0 ~3 w
5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
h: {7 X6 J/ Q7 m. D
) Y: k, U+ L5 o% r# uos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ B1 o. W$ K) ^
貼士
" y6 h5 R' v; M& I: o# A% _3 S5 N8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
7 p. u4 _& J; j0 P7 Bos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
