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標題: [中式食譜] 龍身鳳尾蝦 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-1 11:28 AM 標題: 龍身鳳尾蝦

原料
鮮海蝦30 只公仔箱論壇: E+ {$ W; V! w, O% @1 r7 _
熟火腿肉75 克
水發香菇15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ q, W* |, d% |1 t1 \+ ^% f$ P4 |1 f
冬筍50 克
蔥白約10 克 7 @# s8 B, k- X4 l

制法 2 w% b) R! Y- t* r! F- }. e( O" \
香菇﹑ 冬筍﹑ 蔥白切片﹐ 火腿切條﹔ $ D0 o6 V6 `- T' P3 P7 A
海蝦治淨留尾殼 ﹔ os.tvboxnow.com) M- l6 [! w* P
用刀面拍平﹐ 將火腿肉條﹐ 橫放于近蝦尾的肉面上﹐ 然后將蝦尾卷起﹐ 即龍身鳳尾蝦﹐ 下鍋過油﹐ 呈龍身鳳尾形即可﹔ 7 P O: j! \& R( ^
油鍋燒熱﹐ 放入調料﹐ 再倒入過油蝦﹐ 顛炒几下裝盤即成

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