標題: [甜品] 榛子橙味朱古力曲奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-11 07:42 AM     標題: 榛子橙味朱古力曲奇

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 a( D$ L$ u& M9 t) C' ^
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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" {; E- f5 o7 `# J% |$ B榛子脆片os.tvboxnow.com3 d1 i6 Z, ~- x8 E& r1 G# I# w$ }
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克os.tvboxnow.com5 H/ D# m0 E" ~1 g' s& h
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朱古力餡
. t& I6 ^! X2 P' N' z牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量tvb now,tvbnow,bttvb( R, `3 Q& j; k! E, E! @

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/ l  e& O( r/ E1 s4 n& Z/ v$ a) \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M9 h2 [+ c- P- M: g3 ?4 |
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。: \4 r; \/ ^7 j7 b' c4 e
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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- b4 F" i. ~. f# N' j( P3 M9 t公仔箱論壇3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。公仔箱論壇( p4 L' S* j) R6 r4 N
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& W; Q. }$ y) |" Y

; f8 N3 T# l( n  N$ `6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 公仔箱論壇# i3 d9 [" [( @5 [
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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