標題: [西式食譜] 薰衣草忌廉焗肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-10 05:40 AM     標題: 薰衣草忌廉焗肉丸

材料
; o0 r# y9 M- }8 z( `$ |os.tvboxnow.com免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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- F6 }7 z7 W. V/ N2 W  hos.tvboxnow.com汁料
$ \5 k( ?9 t/ ]* Z4 S7 R/ p7 Vos.tvboxnow.com食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
; J" G+ i2 s0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
& ?& R; s7 w9 M2 ~/ n, g3 H公仔箱論壇1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。公仔箱論壇; Q# _( ?6 b) A3 U/ Z

) O! a, R- Q" W; |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。" u  A# N- K' G% b6 \# D
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/ }% H8 I  Q" P# sos.tvboxnow.com貼士
8 Q) R" c1 t8 v/ \  v7 G公仔箱論壇薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。2 n8 j8 w$ B  g9 L3 O2 K" Z6 x9 `# ^

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