標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉

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8 S% n3 H, y$ ?  J0 T3 K$ p【材　 料】
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筍絲 100公克  K0 T; {; |# n( n6 ?) z
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青蔥 1支
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蒜頭2粒9 a, ?5 x, \  T

7 N/ U0 L" X+ l; x# A  h2 Sos.tvboxnow.com薑 5公克
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香油1小匙
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醬油膏 2大匙os.tvboxnow.com. m4 J1 L, ^. S3 s/ s+ U% }- }' t

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【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。# q: W# k3 u5 t3 I; k% }- f
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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; o1 x( Z4 i5 q; ?& |  ztvb now,tvbnow,bttvb3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。) C3 H( F  x4 u' Z: q9 U, T

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