標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉

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9 n& ]. }: e+ ~三層肉 500公克
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- x9 Y3 Y& ^& Y9 \tvb now,tvbnow,bttvb筍絲 100公克( ~( V  i2 }8 f6 D. d5 @+ L
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青蔥 1支5 h4 F/ R) R+ c% d8 s
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蒜頭2粒9 e* M+ j8 y) J% Q' B, P- n! y' h6 A# _

6 Q% \! K# z+ L9 F9 w8 }薑 5公克
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【調 味 料】
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香油1小匙
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砂糖 1大匙os.tvboxnow.com: n7 B! c. d( i7 C: h# F) v

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ r7 F5 R7 M0 p$ E

" J; c! `8 |! u$ T2 a1 Y公仔箱論壇1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。os.tvboxnow.com6 ]% l* N5 r" i" a) e
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。os.tvboxnow.com8 Y( ^( H% ]. k% O8 G+ o$ d! {

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