標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄


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豬腳5圈5 u4 v4 b) b0 D) `
公仔箱論壇5 S+ J0 `8 @2 J6 l$ ~! b
薑 5公克
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【調 味 料】
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" R- g, [7 i7 Gos.tvboxnow.com紅棗 10粒
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枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc
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【做　 法】
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4 l9 [+ o( j8 @1 z9 O( {4 Q+ k+ ]1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
( s" D: U1 m0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i9 ^# v& J+ p! V4 gos.tvboxnow.com2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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