標題:
[西式食譜]
葡式鵪鶉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-6 06:57 AM
標題:
葡式鵪鶉
材料
6 I4 d* F: c+ r c3 q* w8 @公仔箱論壇
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ k! D- }. j* u0 T: t- M
, h) h$ v' \1 ^7 A
# q: C1 N" n4 ]4 ~! s1 l6 u
做法
: s7 ?) B: \+ o( G, j/ B1 qos.tvboxnow.com
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
$ ^0 k$ {7 ^+ \ G4 y7 ?4 |tvb now,tvbnow,bttvb
' } Y5 N8 J) S% T+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
os.tvboxnow.com0 e, o% K" N. G6 w& Q
! P& E* L7 b3 r0 m" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
9 n0 m# O# ^6 ^; ?
0 B, I, j4 w& Y2 z6 t6 a) ?tvb now,tvbnow,bttvb
* @6 K3 Z( s* F( j5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
貼士
' t- o6 ?+ d2 N4 U) l* o
紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
0 ]7 `, y' h: A2 r0 E7 I& m1 o" s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
