標題:
[西式食譜]
葡式鵪鶉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-6 06:57 AM
標題:
葡式鵪鶉
材料
. e% `: O4 [2 O+ V5 D: K: R* X' \0 btvb now,tvbnow,bttvb
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
. W- C5 `- X0 w7 Y4 W# v& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' ^$ `' Y: k! h+ \" p" U
- c$ O2 C0 G+ f7 n" z! ?: P5 u公仔箱論壇
做法
6 ~, p0 b V- r3 b1 k4 r7 L
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
0 _' Z d6 k6 D4 a: }tvb now,tvbnow,bttvb
. y/ Y. A" N1 g C. m
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
$ f0 O& c' U4 hos.tvboxnow.com
2 r9 E5 |, V, S5 j$ f7 cos.tvboxnow.com
3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: z/ u5 X, k; }
7 o7 f7 c1 X" z2 k, Ktvb now,tvbnow,bttvb
. q9 P8 F) a5 H. o4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
' v4 w4 S/ l4 `" y Z) b& l
紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 O o% h# i& Q4 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
