標題:
[西式食譜]
爆穀蜆湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-5 05:33 AM
標題:
爆穀蜆湯
材料
" q. ^5 ^( S% b5 n公仔箱論壇
牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克
W4 A/ {0 y) Z M* {$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" q' p7 A; f6 m+ h% l! _' O C
# U6 D' g" Z% h% G' s9 bos.tvboxnow.com
做法
3 A! }& R; Y- r9 |! R, G8 {6 `公仔箱論壇
1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。
. Y3 j5 ^" b. H. L
: T0 S' T2 W1 ]4 E& v0 D, e S
2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。
( ^- A, U/ I3 Z4 _" r2 h3 c公仔箱論壇
, c; G. ~9 G4 h+ z/ n! P7 ~
3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。
' q( n& B" ?7 b2 s, U. A( S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
