標題:
[中式食譜]
日式炒麪燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-4 05:33 AM
標題:
日式炒麪燒餅
材料
) p1 q. u: s) `$ h0 u+ ?
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
\! a6 H* I1 ]. f# f* ]4 I7 Z
+ _6 j9 v7 ]: a' S# E2 F. m* v
調味料
$ A9 Q, r% Q! v
特鮮生抽/糖各 1茶匙
: s v+ U$ i6 u0 S# e3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: @; r9 X4 ^. F$ m" \2 o: L
醃料
公仔箱論壇6 P$ J' P5 s$ d l5 w/ w5 |1 i' b
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
1 l# G1 o, E. l7 R$ E/ N3 los.tvboxnow.com
- ~! _5 ^' F5 Q! w5 }- k
蘸汁
& W# l- w: O: r. [5 V% R4 w/ `os.tvboxnow.com
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
$ ?1 K* \- l" y& h, \# g/ |$ i9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' k# O: E& i5 S Z( p- N; a
2 b0 p: x1 h9 V* X) L
做法
# y+ ~/ k% s& W
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
* q }* H+ J! x% u: j. t3 ktvb now,tvbnow,bttvb
: g! @8 m& d8 P. ios.tvboxnow.com
2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
$ W& F: m" e/ ^2 U9 P5 H8 ros.tvboxnow.com
. J/ R9 ~2 E0 c7 z! k$ K4 y
3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
6 [, ^. l$ `" |2 O( I, k5 q
5 W) M5 D9 T$ `/ d( G/ f公仔箱論壇
4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: J) X! k6 @; q( c# I
' K( ~- i, e' q: U/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb# b7 T1 O2 `7 l% J6 s
os.tvboxnow.com* M" p: i9 d$ {
6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
" x& f0 a" U6 Z0 G. N+ h
3 K! X1 E) d$ m
( |$ g. ?2 r3 ~% C9 `
貼士
os.tvboxnow.com2 p) L# f/ q! H% F5 [5 s
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
& m, _$ t# r7 \ W* @公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
