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標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

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【材　 料】
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小鯽魚3尾4 M" n) s/ t3 g& e
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蔥3支
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黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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0 \) O  j, B" g% t, V8 b: v( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! q* [" O( ~3 n! f1 z

- J- P  E- @( w1 j  p' F: v1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙
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糖1大匙
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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb  C, O+ a; ?- f- N
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& K5 ^6 r) B* R. x
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【醃　 料】
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( |/ z& n9 `( X8 `4 l+ _. `os.tvboxnow.com米酒1大匙
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白醋1大匙
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, k/ a. G3 ^9 X% f9 [os.tvboxnow.com1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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; F+ p) w" Z7 k: i. f" ]公仔箱論壇2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D# G* G: O( j) \" ^# ^
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。) g5 _3 J+ c) G5 n

; f( w& ?+ ^- K* S8 tos.tvboxnow.com4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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