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標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚


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# \. N" m$ E$ d7 M韭黃100公克) K/ b9 q7 B. Q2 W

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香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* c0 q" s9 Q& r

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A.黑醋2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 M' N/ D6 {0 `  C3 u8 H) r
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醬油1/2小匙
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1大匙
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2大匙
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6 F4 t/ r' e- Z# |8 i: J3 C; G7 N【醃  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; @) P/ `* I4 ^. \. _; ]0 d

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蛋白1/2個
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* T& O+ X* f/ A. {8 B& gtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】os.tvboxnow.com/ W4 E9 r" F; s3 i0 V& w

% [. @" u/ I, v" P# h4 l0 u1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後,以醃料醃約15分鐘備用。os.tvboxnow.com+ d: ]# u/ G$ H- _, x+ |9 U4 C
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2.蒜頭切片;韭黃切段,備用。公仔箱論壇) y, O( p% V" t) f  t9 U

8 J" j/ e$ j0 r# Q* J' w* A3.熱鍋,倒入適量沙拉油,以冷油放入作法1的鱔魚段,以大火快速拌開變色,撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com( w4 X+ C4 W4 G& Q) t" X. U

5 o! ]1 _/ W7 q; W* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油,爆香蒜片,放入所有的調味料。公仔箱論壇0 [" C3 W1 E) i# M- M

( O6 m2 T2 Q8 x* q% P5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻,起鍋前加香油拌勻即可。os.tvboxnow.com% A1 h# \* G) C& L" O: R: s





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