標題: [中式食譜] 南瓜芝士醬伴脆蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-31 05:49 AM     標題: 南瓜芝士醬伴脆蔬

材料: W0 Q1 y. s; ]7 N% j8 g; i" g
小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量( ^/ Q0 J# Y' K* N& u
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做法  N2 F5 n6 O3 e$ h& l
1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。
/ k3 I* ~3 [* I4 H9 N" g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~: J7 G. A, A9 _6 r8 k公仔箱論壇2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。2 J8 L: a  `- L* b
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3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。
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可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。
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