標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% o) K1 m2 }4 U* b7 k% f/ W

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米酒 2瓶; O  y6 L- ~& L
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【調 味 料】
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黑麻油 100㏄. o# n8 D$ y% f' f) q  {

" F7 I) n0 n5 D公仔箱論壇細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; b8 `8 X$ u: a# f* w
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水 600㏄
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8 r6 J: B$ t. J【做　 法】$ q+ c1 [7 l/ ~' t5 q

! A6 j+ k' }0 ?, @, ?/ c3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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/ D1 G4 ]( y* z+ z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。公仔箱論壇4 @+ \( o  [$ h* [1 P1 |  E

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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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