標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞


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" u8 {& P2 s7 Y3 r  Y2 c/ l2 {tvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿3支
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- q; z: b- b8 Qtvb now,tvbnow,bttvb老薑 5公克
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米酒 2瓶
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/ ]$ @' ]* \/ T  }公仔箱論壇黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙
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2 p+ c9 F' F5 P+ @* G水 600㏄
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2 ~, A$ f& `7 R% `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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: |# u' ^/ N9 n4 i8 S# b1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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. A% l- A  O5 A. e2 y6 o$ \% j& k公仔箱論壇2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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