標題: [中式食譜] 脆炸軟殼蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-30 05:28 AM     標題: 脆炸軟殼蟹

材料
. W6 m) I6 V( N  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙4 M4 A" j' S* c+ D

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做法
/ w$ V1 E. T% g% i1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。8 X- G, h3 w+ r* S
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' v) P* X% l' D- t/ d
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3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 K" a5 w* n% H  g) D) z9 t

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貼士
% C9 d, l6 o. |; {" I8 B- K" c公仔箱論壇軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
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