公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-29 09:04 AM 標題: 蘆筍炒肉片

" S+ Q& Y4 i8 Q- t" k: o- m【材　料】) O( g& S6 a) p
4 V9 C$ r, A. }& c
梅花肉200公克
% X- H: N. U5 G3 |& vos.tvboxnow.com
# K; `& ], `, A2 U9 Q9 u蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 L; u- c4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# S4 B* l& Y8 L+ f" I4 ~
薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" @8 X9 T: g( ~9 \

' [2 b0 s7 }% f4 i* }2 t3 G水30㏄
$ [& x  V9 @& ]" ^公仔箱論壇
【調味料】

+ B3 X: z* [" }2 `$ s1 A/ C' V鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @2 Q0 Z1 G/ Y7 f( `- z
公仔箱論壇" w  N1 e5 a4 Y! N1 l% m9 C- R7 n
鮮味露5滴; a3 l/ v. x6 F
os.tvboxnow.com$ P& O9 u$ r8 s. O9 H: k
糖1/4茶匙
! o8 m# B- {# B: los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 s$ J$ Q, Y5 u! ~! {0 O5 S" c
香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: L) f0 q: g" j  l' h! h
tvb now,tvbnow,bttvb) r' O4 i& M3 |
紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x7 p7 |8 l! I  h8 V& s
os.tvboxnow.com9 b4 r9 B2 K& M4 `
太白粉水1茶匙os.tvboxnow.com/ o! H! c; g# O+ `' X4 K! r
tvb now,tvbnow,bttvb1 b' t& H# n+ ~: K/ C/ p: S
【醃　料】0 l' X1 `: u$ C! Z: B' U4 d7 k* ^

鹽1/2茶匙

蛋清1大匙
8 X7 T0 z; K9 A* l2 S7 x* Oos.tvboxnow.com+ ?( c' J- d# ?, V' l/ }
太白粉1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ f; v" e. _; g5 o) B; I. d* r
紹興酒1/2茶匙; O( u/ \: ^! o+ D

) r" ]: L; W4 r5 w* g% B糖少許

% Y+ b* X$ j5 _1 k2 [& [1 m+ g【做　法】os.tvboxnow.com1 p  f1 L: G8 M& |

1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
( w7 y1 T- w- xtvb now,tvbnow,bttvb. Y1 q( f1 u1 }0 `2 \" Y1 x: _
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E8 _2 J/ j2 W

+ ]6 |. s2 L* X- c' p7 y8 I! M3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。' g) N! L. w* s/ E
公仔箱論壇% y6 w( [7 e9 I8 o* N
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 z, E. e) r, I8 j

' }: [( y$ a3 e9 ]; ^& Z5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
: U$ n4 s4 X* {8 W

作者: joeybibi 時間: 2011-12-29 12:27 PM

thanks for share !

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)