標題:
[西式食譜]
香菇木耳小棠菜蛋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-28 06:17 AM
標題:
香菇木耳小棠菜蛋餅
材料
公仔箱論壇: t* `( V( r, h$ I5 W; e0 ^. r4 l
香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
公仔箱論壇6 \' u% y) \- r! c$ x: o) Y. i
公仔箱論壇' G+ i" o Z6 y
1 W% i- } E( e( U; X d
做法
`( n* Z* }! _/ S6 e公仔箱論壇
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。
os.tvboxnow.com- c5 l6 K. |) {0 m8 D2 r8 r4 F: H
9 H, u5 Q- E& }/ o7 B* w9 T公仔箱論壇
2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
公仔箱論壇1 Q, s. s8 S! o! E. z
tvb now,tvbnow,bttvb& S+ n* U+ C+ |
3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。
) e4 O3 f( a+ @! h
, r0 ^. B! p( O7 E' Y1 D4 d) ?
4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。
os.tvboxnow.com8 B: g+ A+ L- C J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
