標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- l. L7 v4 \) F: o  J0 e

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【材　料】' ]: m; S7 K: U' `, S& h1 R
奶油起司	300公克 ) t+ p% ]6 ~3 u9 d1 u' p9 P' H) {3 o公仔箱論壇
細砂糖	100公克公仔箱論壇" d; p: O* w' V& n
牛奶	90公克公仔箱論壇2 x! t5 d4 o7 J1 O
薄荷酒	100公克   a" u3 }5 j5 @; L# N, U. M+ L/ |
吉利丁	4片 ; _0 L5 S. O3 x1 l9 A9 D8 X/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 g9 Q/ G7 i% L( l/ U! h- _$ X

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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