標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕9 B! W2 X. z7 V

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  A0 x9 M/ y& N: R
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; q! x9 R  u0 P/ x
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H, y- j/ q3 q3 t
牛奶	90公克os.tvboxnow.com9 F" X, ~4 t3 r
薄荷酒	100公克 . {# u' g8 |9 z% x! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片os.tvboxnow.com6 [' f# e0 p/ I+ W1 h# O; j3 N# p
動物性鮮奶油	200公克 & ?8 j( c2 S5 u% s; K0 E- I

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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