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標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-29 07:17 PM 標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* b$ j2 R$ T1 B4 P3 Z- @* j# e9 F
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【材　料】 8 _: X! L4 H, F. X6 \5 e: e
奶油起司	300公克$ d. C S# O0 S5 F; O4 W
細砂糖	100公克 4 f$ k1 ~2 n. i2 j8 k( uos.tvboxnow.com
牛奶	90公克公仔箱論壇( r) ^) z I& ?( x( G5 \
薄荷酒	100公克 / [ [# Z% r! {, B2 d2 P
吉利丁	4片 & E4 i% m, T8 a5 V$ y6 M公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克3 e+ J) U, V6 \|

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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