標題: [西式食譜] 安納脆片伴三文魚子沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-26 07:43 AM     標題: 安納脆片伴三文魚子沙律

材料$ i$ o  P' f- v' q% X5 C
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒公仔箱論壇3 }$ x3 p7 d9 |) C/ L
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調味料os.tvboxnow.com& h3 t( m$ L. t: G
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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3 ?& h9 }; b  V5 z) B: T# [做法
9 c- Z+ r1 t7 a* ?3 d7 z$ Y1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: K2 q! X& y3 ^! H! b# t

6 L5 w1 ^6 l8 h. a  q( bos.tvboxnow.com3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。& a' e" g8 y3 s* {3 m) J* n7 n
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。os.tvboxnow.com, G  }; v2 B" _7 U# H

) \( l4 r/ R  o7 _( U6 f! |tvb now,tvbnow,bttvb5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
0 E* B, @* ]+ P* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, I2 U4 o& g% g! v- m, `6 Y% m
貼士
+ n# @' }5 o( c, r1 N安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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