標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯


6 B: g1 d( h4 H$ X2 _os.tvboxnow.com【材　 料】6 _2 C! W( C! H0 d. \5 d- @
tvb now,tvbnow,bttvb8 p& h( {6 Q8 s0 |
白飯 220公克
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8 n* ?8 o/ i! h/ P$ o4 y! X6 Z* e- t雞蛋 1顆; k  ?" O( K( {! y& |
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叉燒 40公克
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西生菜50公克os.tvboxnow.com* M9 E3 [) C3 ?" ~) }. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; f0 J, X! h4 s. q% t7 D6 u
蔥花20公克公仔箱論壇. _- w4 R: i2 l3 q# R: ^' k

+ h8 S% m  u! S5 U8 U  ~4 U【調 味 料】
7 J! x& P8 n7 _. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" U7 w) ~0 e( {" F
XO醬 2茶匙
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* Z3 l6 y2 y: i, \; T$ \; E7 s% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇/ D9 r' Q+ o: n! w* ~
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 J  j& r" M/ W

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6 S  [+ g4 E% `; Z: ~# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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! Q. H* y  v, S+ ^8 D3 r公仔箱論壇2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。公仔箱論壇6 q+ F$ x( s' h9 [. O, f

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