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標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋


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大腸頭 120公克
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7 r$ M$ p: u% K7 Q# y+ s, Otvb now,tvbnow,bttvb乾香菇 4朵
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8 @7 e, i" W$ `3 A3 O! X6 z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 w- ^. J. c* d& v2 Q* B

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8 l' q" C8 T3 O9 \+ a, R4 Q香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: ?. L2 E. V! z. r
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【調 味 料】os.tvboxnow.com# @6 m) m3 K6 b
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牛頭牌原味高湯罐 150cctvb now,tvbnow,bttvb6 D% f; q' E7 e0 \
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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- n3 J$ j% n. n( @辣豆瓣醬 1大匙
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, G" w+ l: W# H6 N) E米酒 1大匙公仔箱論壇9 v8 ~$ @/ u; R$ w- F

* z! B; K1 C9 h9 I$ r1 K. ytvb now,tvbnow,bttvb水 500cc公仔箱論壇$ o" W  p6 `* a. X7 S( t7 l$ I
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太白粉水 2大匙
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4 w) r8 [" }* t' N# a【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# i. m0 u: y1 u/ Z( U

# H  l" N5 @8 c3 q" ^! y1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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8 I# C4 H9 {' w( w6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。1 i  \; p* u6 O# N- q2 \2 e




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