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標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-24 11:55 AM 標題: 髮菜魚羹

) K0 d# M. S7 }. ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇0 h- I/ X* V2 c6 R  ~1 u1 `
7 L2 H3 E0 D) ?+ Q
鮸魚250公克公仔箱論壇4 L: C9 G1 q/ I- N( V  P' `2 T, ^
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雞蛋豆腐 1盒- |" h6 D) _+ @4 Q: f! M7 z- h& g

' L; Z0 D$ |- u7 K. |: ~( N紅蘿蔔丁 80公克os.tvboxnow.com' O* t' R( g, G2 \$ _* I7 E7 q

蒜末 5公克
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豌豆仁 20公克公仔箱論壇1 k+ P. d. a' V) l- f
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香菜適量
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1 d3 ~) N; k9 ?太白粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F( p( c. n9 j3 k

) N7 C9 d; s: O/ nos.tvboxnow.com高湯 1100cc/ r/ q& `( L( a- _  d) k7 q
公仔箱論壇3 h& b# [5 @5 A& ^" U; F+ _
【調味料】4 v2 ]  w+ y. v/ T1 W" J# z

' B- W  E" W  b2 x鹽 1/4小匙
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糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- O5 P4 o5 K9 N0 g% b2 Q7 |
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柴魚粉 1/2小匙
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醬油少許
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烏醋少許
; R4 x) z  A2 E. e8 g公仔箱論壇7 J# i" W7 D: d: x0 L& F+ [
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 K- A/ z+ $ j9 W$ H: ]
os.tvboxnow.com8 D' ^9 a3 e( H. x+ H- T7 ?- z
米酒1大匙
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鹽少許公仔箱論壇0 i% |7 b# ?' f. @' k" a

+ o2 z! n2 Q, E( r公仔箱論壇太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# I' o0 j: X* a
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【做　法】
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。9 |! s' s: Z. ~% B+ ?

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