標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹


3 L5 @& [5 N6 w6 m* Q【材　 料】
% Z3 z! k# ]$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 U2 Y& f0 H5 Z4 b4 |/ J
鮸魚250公克
4 M. X  @( |* r" I公仔箱論壇
8 k! d4 p  D4 K  _# D5 a( o雞蛋豆腐 1盒0 J6 d5 I$ X* n( A; X) ?
, M% c  F3 E5 ]# _
紅蘿蔔丁 80公克
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6 A' r3 Y; i: B) I+ u' F蒜末 5公克
4 f6 N! y" u& E0 P公仔箱論壇
, s/ D# `7 [# B5 Q* [  n& _' ^豌豆仁 20公克
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香菜 適量
5 Y* x! n5 J" n5 n- fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& m; @& Q5 p3 p8 O! T
太白粉水適量
5 d; @: f( X3 V' h% H  mos.tvboxnow.com* E1 f5 _$ q. y+ {. e* ^" b
高湯 1100cc
1 [1 w* Z/ D% `3 `8 z8 Los.tvboxnow.com2 \/ A8 L" r6 y; x  r5 i4 I
【調 味 料】2 P) q( e1 X# W+ z

( w2 b: P# s7 t* t  o# c$ z2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙) S$ D* j, K$ c4 g- V2 Q

8 i; V3 {7 L# s+ ~os.tvboxnow.com糖1/2小匙
+ o3 K& Z8 e" H( R* Y7 h$ L4 d; O( p) @7 r4 e
柴魚粉 1/2小匙
' q( G1 [: G) ros.tvboxnow.com
. M% x* k7 a# Q5 N; ]" {公仔箱論壇醬油少許
* q7 a1 ?; m7 b4 o, h* z/ ros.tvboxnow.com公仔箱論壇# e+ W6 S* N- i! m1 J2 q+ z
烏醋少許
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- s/ Z0 W' ]/ w' y; qos.tvboxnow.com【醃　 料】* }* P; n. [! i& F& w* t( K! |

9 U6 I$ D) w- @: b  ttvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙
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鹽 少許
  H7 g* i  R, [$ I, \& z  s6 q) Q3 u2 l: S; o% k
太白粉 少許
9 ?  ]- n* g* j4 e/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' I- t( R" `" B8 g
【做　 法】
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9 a$ X) D* Q" i& A' X1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。os.tvboxnow.com6 i% `1 |& w% w7 d2 N* {
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。公仔箱論壇5 T% }3 U& r9 M+ G+ A& S

7 E8 M  U; `6 A/ t' v4 y公仔箱論壇3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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