標題:
[甜品]
辣薑梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-24 06:05 AM
標題:
辣薑梳乎厘
材料
0 z# K7 z/ u f* L5 B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
. h& Q% b% P4 [
tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 b% V& I+ h2 H0 m1 o& z
梳乎厘
; ]: E. C! R3 I6 Q f5 R9 r; j
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
3 C$ W+ B ?5 v
$ m( S% j N7 q% ~
os.tvboxnow.com$ C( E( J, a/ |) [' y
做法
. G4 ?! X: Z" @$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 R$ a5 e6 s6 k) w4 a7 q
$ j* N! k1 M: M. [& b0 Q# [# O! H
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
! U1 m. A8 @" Q: ]os.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 b! Z8 h) m& v; h. s4 G
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
1 ]0 X0 y# ^9 ?' _
- p) q6 F6 I6 ^, j3 K7 U, Aos.tvboxnow.com
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
4 t j) }* k, G; P" q. ^
4 L2 {% O' j/ C1 _tvb now,tvbnow,bttvb
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 [3 w' Y3 h
公仔箱論壇7 u# y6 Y" L2 g+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* G% `0 ?9 U, m& }9 N# r, j
貼士
0 {0 m7 s" Z3 i2 P9 j" K; ^tvb now,tvbnow,bttvb
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
os.tvboxnow.com2 H5 [0 ]9 y5 b: g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
