標題: [甜品] 蛋酒布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-23 06:43 AM     標題: 蛋酒布甸

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 {/ F& F; C- n) k8 {
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許公仔箱論壇# P  h& @4 f2 h; k( L$ v6 y

8 B( I/ k4 M: }; S% m1 i  }tvb now,tvbnow,bttvb裝飾
  r3 F  X- V  ]# F* a* M& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒        公仔箱論壇' M0 a, V3 w1 j3 b+ t. U

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0 q; @; x' D; m4 q/ e" e2 }$ O; ftvb now,tvbnow,bttvb做法
1 A( F% {. Q7 los.tvboxnow.com1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ D: g$ b% X9 W6 b, U4 {
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。os.tvboxnow.com5 U: g: i* m6 @$ q0 {1 m! |

4 \5 I, r# a8 y2 F6 y, J# Q: z: \' ^3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: ?9 O" h, E* ]/ k  A* B7 X( S
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 os.tvboxnow.com+ b. ~7 W+ J- h6 t+ a. a
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 $ _  {- y% C5 l% l, K$ J0 x

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作者: vipercobra    時間: 2011-12-25 03:13 AM

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