【明報專訊】
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- L8 e: F# g' S8 Atvb now,tvbnow,bttvb˙材料﹕
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0 G2 Q0 ?2 \. \! Aos.tvboxnow.com                                牛油…170克tvb now,tvbnow,bttvb' D0 u" v1 Z/ K! h8 x- y% O$ l, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' |5 [2 U' W: l+ J
                                砂糖…200克
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) h& C/ S, s$ E4 e% E3 V8 K" |os.tvboxnow.com                                雞蛋…3隻os.tvboxnow.com, [' b2 b' l% b  Q6 D

# l, V- _& |0 k- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                麵粉…225克
3 ~. v9 K, `, |2 M3 O# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w4 m0 S$ |5 C" Dtvb now,tvbnow,bttvb                                鹽…1/4克+ E& C! s: A  q  l4 Z
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                                可可粉…60克
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, \1 N1 x; F5 p! {; s1 z  m, ^公仔箱論壇雲呢拿精油…2茶匙
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                                牛奶…236克
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˙做法﹕（圖1-6）
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1 [4 {) y' {1 {$ l(1) 將可可粉和麵粉混合，過篩子令粉質更幼滑。
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(2) 牛油、雲呢拿精油、鹽及砂糖混合，以攪拌機打至均勻，加入雞蛋並繼續攪拌。
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(3) 加入已過篩子的可可粉及麵粉，繼續攪拌。os.tvboxnow.com5 T. N( _' |. d+ V- A

+ B, |6 g2 q/ G7 e- U5 r5 b(4) 加入牛奶，繼續攪拌至均勻。3 D8 s# [. X- W* k* E+ w4 ]) j

7 |! a( M, X4 C8 s  `0 Z3 Oos.tvboxnow.com(5) 將混合物注入擠袋中，再擠進Cup Cake模具中。
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; o) {* b5 y2 M" c  P                                (6) 焗爐預熱至200℃，焗20至25分鐘，取出待涼。
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% }& R" Y: G8 b; T3 X6 @; N8 `: o公仔箱論壇■慕絲
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˙材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: Z( r& T8 i9 r# O" J
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                                砂糖…80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, k' }( A! m4 @, `# |

0 S# ?0 }: b3 t$ j6 O. J/ C& z" Wtvb now,tvbnow,bttvb                                蛋黃…2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 G6 U$ K, c, Y
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                                黑朱古力…150克
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                                鮮忌廉…270克os.tvboxnow.com% t1 _. K8 L6 O8 u; n8 l
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˙做法：（圖b-d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 y* j- t; [

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5 _4 p* {6 |  {- w                                (a) 鮮忌廉發打至七分。
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, A; v& j7 ^1 {; j( h5 C( ttvb now,tvbnow,bttvb(b) 黑朱古力座熱水煮至融解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# X# A2 G) G, e

3 q9 r  B) F+ F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb(c) 將蛋黃及砂糖，座熱水中發打至稠身，加入已融化的朱古力，攪拌至均勻。公仔箱論壇/ h  V- `! t7 h+ v4 B

4 v- |* C, g9 A) f4 T(d) 將已發打的鮮忌廉，分三次加入朱古力漿中，並不斷輕柔攪拌，直至所有材料均勻成慕絲狀。
' q$ w8 z) V, o6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a" b. G% B0 f0 \tvb now,tvbnow,bttvb(e) 將慕絲注入擠袋中，擠在已涼的Cup Cake上，雪凍即成。
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4 u. @3 Q9 k* T. r" w2 q. T# o/ O% V公仔箱論壇                                小貼士﹕朱古力漿太熱 損慕絲質感
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                                將已發打的鮮忌廉，與朱古力漿混合時，需注意朱古力漿的溫度，稍稍待涼，並且分數次加入，以刮刀的刀邊輕輕攪拌，以免破壞其細密的氣泡，影響慕絲的質感。os.tvboxnow.com% K; ~; F0 _1 S+ @- ]+ Q% r

2 J$ `* M& ?* f* H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                牛油需預先置於室溫中，呈半糊狀，而不應以加熱的方式將牛油融解，以免影響Cup Cake焗出來的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 t! e& |4 l
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