標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


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丁香魚 150公克公仔箱論壇" W$ Q% o2 {! A) z3 W: w
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紅色辣椒 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 `  A' Y  T/ P, f2 I
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綠色辣椒 1條, R  y0 x8 m* O9 b. ?- ?7 k

- [) B! E5 q5 ?4 R/ a# \7 p. y蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙公仔箱論壇; F8 L7 [8 Y* k7 o7 A
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 T! ?& h1 c* g: A$ i/ G
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乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 |9 ~, G: b0 J

8 ^) E% t6 r. e+ T2 I$ V鹽 1小匙公仔箱論壇, U/ U5 K5 w. V7 s$ q+ F
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香油1小匙
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' L, E' {3 G) A4 M& l: X3 j) Dos.tvboxnow.com【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 G# ?% Q5 d7 ^% g3 T3 C, O: w0 ?) H

& D/ e6 |) D1 J- R公仔箱論壇2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。: z5 I% T# o1 ^3 y5 S, }- |" Y

& X5 q6 d9 b5 q$ \8 A& V* X4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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