標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

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【材　 料】
& r4 q: ^, ^7 y* f( Q! Zos.tvboxnow.com7 x! R% p" {% `7 T3 p' d% B. H: f
丁香魚 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 x. A. }+ t

. h! V6 o; E, ?7 h1 C' e2 m. ?. z( }tvb now,tvbnow,bttvb紅色辣椒 1/3條公仔箱論壇- R( Z5 a, a- s& b# x
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綠色辣椒 1條, Z- b( z) w( p2 ], V; b9 v: w
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蒜頭 2粒1 n; |8 I) O6 s/ y6 K; J
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花生粒 2大匙公仔箱論壇% r6 [# M. o$ p; d. W- B$ ~
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【調 味 料】5 g& o+ n+ T" |

. p, J0 u, A4 ~0 D; e2 M" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 N" v' R& \7 d+ J. }
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香油1小匙* K9 @+ B- G; }$ H
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【做　 法】os.tvboxnow.com8 Z0 h2 I) U7 L

3 |! J6 H; F7 N; C9 [os.tvboxnow.com1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。2 l3 J9 P5 d$ ]* |. ]

3 R: _5 H; h' B& z; E  }tvb now,tvbnow,bttvb2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w* N5 q% j% y! Z' r

; }7 b! S& _  i, T% R5 c! w3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。os.tvboxnow.com* N# N$ i: n8 n7 s  `  l1 Q9 l# E
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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