標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
/ c0 _/ n% F+ c$ l, v8 g( |! T, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 R) }% E$ w( _6 ?* z/ I6 l9 X
牛肉片 100公克) F; l  H, z0 l  x7 U
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雞蛋 3顆6 U% s; b- I- L6 f/ I

8 b1 @- U" @2 K' h' z& ^9 f+ Nos.tvboxnow.com蔥花 1又1/2茶匙盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! c# O% i# N* [

7 F3 c3 C8 c3 W* c( C, Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" F) |$ a. B% h, k2 K/ M

5 ]3 A5 |2 F7 g# b- p& r- @鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! e- b& Z& M5 A% B
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胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& O' S6 L$ v; Z, A$ I7 N! F& f
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米酒 1/2茶匙6 \: y8 p! Y* B0 V) R% J/ Y

; o% t0 O& x; J; L) |太白粉水1茶匙
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2 c9 l0 e1 i9 k, j* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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9 |* D( O: }/ ^2 ^6 f5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙2 r" k' [; e; S
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醬油1/4茶匙
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, R& t. X$ d5 P公仔箱論壇酒1/2茶匙- q! j$ l! n5 p* D% K7 l7 Q# l
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太白粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com8 }  k) u4 `$ T  O0 q6 j9 w/ Q

" F4 S% {6 R5 L. [. |0 ?5 g2 jos.tvboxnow.com【做　 法】
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9 s( O2 t1 _& n8 c9 l  A+ O) p: b公仔箱論壇1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。! Y2 q! M+ B! a4 }6 S# }7 h% @$ }
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \+ A3 q0 I4 S: l& @# I
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z* Y# X& E: _% v4 f
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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