標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
9 r3 D2 H/ H1 @& U# _& L* U9 ?3 D, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r5 S) p) a! W1 [  V" P; H# B1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 100公克
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6 |- L, M- a2 T" oos.tvboxnow.com雞蛋 3顆1 g" K8 D$ c8 ^1 o/ I

/ z8 M0 t7 `3 `, \9 J% e" fos.tvboxnow.com蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
5 U( V# y& M$ I% t" Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g* r% a. r! ^  d
【調 味 料】
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9 ]* b5 Y0 x3 I* |5 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇* m, z) f9 x3 e! a  ]. U

; v; K) l" t5 ~; C  F, tos.tvboxnow.com米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% c2 o; z0 Q- j3 T0 _

9 O0 Q" D% @- t" Uos.tvboxnow.com蛋液 2茶匙公仔箱論壇& H5 o# d' A- `/ M
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇+ ?; I5 @: X7 H, n) w8 ]. U5 A
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醬油1/4茶匙4 b. H# ^: W9 Z% ^+ v" R) W8 w/ S

' N4 j$ T3 c0 h" D酒1/2茶匙& E" m6 U7 g2 P  d

% {4 S8 L4 z) k" }6 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙8 S# r3 Y& b7 C# L

+ q6 F3 Z( s+ E) P. p【做　 法】
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$ M! n% N' {' j% f' I+ ?% S1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
6 c% v' G+ @: u- z# z! Q- N/ B2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
8 E& S* O- W( }2 N: A0 R4 a8 P9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
9 [! B* d% I% |: Q9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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