標題: [中式食譜] 清燉牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:19 PM     標題: 清燉牛腩


: S* J7 L! x- ~# C% t3 w/ d* C【材　 料】
1 l8 F, u2 G# Q- |& B  P8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' H7 Q) d, \3 Y
牛肋條 300公克9 z: s4 j8 E1 @  s

9 S8 E' J' N) r- r' k* k; M0 ?6 l( y: Pos.tvboxnow.com白蘿蔔 100公克
4 D1 g. i+ {- z8 ]# D3 O8 A/ w8 [# B* y0 ^. J
薑 30公克
* G4 p; Z8 z& g- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 y; E" f3 N6 f2 @/ w% @
蔥 10公克公仔箱論壇; h4 k( w4 n6 t
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花椒 1茶匙
* E% Q& d0 ?, }' r4 Eos.tvboxnow.com
$ P& {8 C- ~6 Z; O& H' O6 N: @白胡椒粒 1/2茶匙8 o  |4 v: U+ B* o! M, B3 k
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水700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( U4 a# J+ ^% B
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【調 味 料】
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2 x* l+ ~% h; ?8 J鹽 1茶匙os.tvboxnow.com  o% }( \- p! z- r

6 U' G0 ]- T  _) p米酒 1大匙os.tvboxnow.com" j, u+ G& ?- ]0 I( y) A! w) Y8 T. k9 ]

0 Q- D+ y$ |4 v" J! `& P/ M【做　 法】公仔箱論壇( O8 x2 g4 ^! Z9 D- l' ~$ m& h
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1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
( Y$ c, f. i! f" D& l公仔箱論壇2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。
2 F' s3 ~1 R0 B% y公仔箱論壇3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
) `1 ^, R* h% oos.tvboxnow.com4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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