標題: [中式食譜] 黑豆煲排湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-27 11:49 AM     標題: 黑豆煲排湯

【材　料】
* R+ g3 }: A, f. [, c  |公仔箱論壇排骨  300公克 ' `$ `7 g7 h* _4 t
黑豆  200公克
. A3 u8 T( O* D  G5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1個
5 H, H. h6 x8 F1 I% Q! t大蒜  6個
! A0 Z) J8 L5 R1 x6 {6 Kos.tvboxnow.com月桂葉  3片
) M# d( |! w7 _7 U$ Bos.tvboxnow.com紅蘿蔔  10公克 os.tvboxnow.com6 Y, |: [7 J- z& B  J8 ]2 P/ n
水  1800cc
+ W/ \9 [3 O# o; Etvb now,tvbnow,bttvb
. Y9 B, P2 N: U& z) o公仔箱論壇【調味料】
- k/ b$ u8 D9 K, Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 os.tvboxnow.com2 j7 k+ y/ Q7 N1 J; _

5 }' |# c/ g& r, x) d2 g【做　法】 公仔箱論壇, I  p+ ?; b. y$ o, u
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
1 T9 r* U) U* U+ e/ D: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 公仔箱論壇  v) [5 ]8 E1 H. Y1 W) \
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
* l: y0 n2 n% l1 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

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