標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片


3 u% R8 ?7 p5 a) v; q公仔箱論壇【材　 料】
7 L. I1 ]. o; A( N
  q% ~* W3 j2 N$ R7 H公仔箱論壇牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆os.tvboxnow.com+ X3 v) G7 D4 j' j

7 H+ f  _0 w5 m0 g2 O  i! Z1 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
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蒜頭 2顆
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5 c4 Y# ^( n% htvb now,tvbnow,bttvb高湯 1杯
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【調 味 料】
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" K/ I8 q, w5 w8 I1 {' Xos.tvboxnow.com鹽 少許
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1 C1 y4 s: t( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】os.tvboxnow.com% i) L6 `3 C2 L! O, q, \

6 C* n; f# [( I* ~; |公仔箱論壇嫩精 1/4小匙
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醬油 1小匙0 h, J6 b, j/ P  ^- l2 p+ Z/ B
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酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( `8 `) T3 ]4 Y8 r  \

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【做　 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。2 g" H& d. [" ?8 R$ [8 p+ R/ T
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。2 S! F$ m, W) a+ `' u% n
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。! ^2 R! |- j/ m) f: n
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。+ X2 a7 E# s, }; m' X- b8 K
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 u; B& e6 H6 N# |

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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