標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸


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白胡椒粉 1大匙
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鹽 1/2小匙! F- ^" |  Q) y
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糖 1/2小匙
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
$ r) A7 K- t$ j" _* L5 I: N5 n( `: z2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。. V  @0 G/ ^7 J5 \+ O+ {5 x& Y+ V
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
$ j% B% O& E9 z: u' ?  |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。公仔箱論壇5 B+ Q$ g' c# r
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。5 X" Q5 ]) l* a7 k' o+ r
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 U. G4 U/ W) s% n  o' c4 A9 i

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