標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨

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【材　 料】. W$ \+ G, D* N: U1 W# m
2 T0 h# S8 y8 K3 w2 v5 l4 ]: R8 C* b
排骨 300公克
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5 C+ |! S" Z. j0 `- \4 D蔥末 1小匙% I6 ]' p, t+ B' x2 a0 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 w; p. j( L: [
蒜末 1小匙
6 y3 k; N, ?; O; _. O/ ?0 d) Y  B公仔箱論壇+ }8 l4 G# Q) B, R7 b
太白粉 適量
2 V! e8 ]* W9 d: A$ N' h" y) r: a' Q公仔箱論壇
+ t* f" E# D* d& T0 S- b% I4 g- ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量' v# R' D! L# ]3 F% F9 X3 h

( \9 k1 A& I' l9 V麵粉 適量# _0 \1 j7 V- ^2 F# c3 \

$ i' C& X5 F& F2 ?  e- \1 E) e: f公仔箱論壇水 100cc公仔箱論壇  K! f( a, r: s* |; n

  @! l4 h  H, _8 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 F6 L9 ]# {" }& `) X% A$ W

" S+ E, x% m7 V公仔箱論壇蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z1 c; _) k/ A% F! `, f+ H: {
os.tvboxnow.com) j8 y% I8 K4 \  V( ~# u! P
黑醋 1大匙: ]; v! `4 r) ^8 j% d& W# U& L( X# B

, u" R; `6 P7 Y  Y/ g公仔箱論壇糖 1又1/2大匙公仔箱論壇, W/ T, i2 p4 G3 J  c
os.tvboxnow.com5 G2 H$ X# g, D  X" e0 e
梅林辣醬油2大匙
0 n- s. D, z. X8 A, r公仔箱論壇os.tvboxnow.com, u0 e6 A2 [, C, b3 w% J
水 2匙
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2 a5 N+ H5 t( ^+ Y8 y6 k公仔箱論壇【醃　 料】' A! _) v3 i0 ?5 s# I" G
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白醋 1小匙
5 x- q+ n6 d- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 R" g+ |/ U# t
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! _9 k8 z, M( b) r  y0 {# O, g

4 W  N4 i* D. M, W# \0 u! L4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4小匙
/ q  J6 N; C! P9 C2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 p% F+ I6 S, j  c
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% C: H. C5 X7 l( j% x

7 P' U% ]2 z5 q' B9 L/ ?# o1 ?/ L. @【做　 法】- \/ y  f* v% J) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 S) f4 ^' q9 A) P
1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
9 Z/ k( V/ ]  m. }& y8 ?8 I! k( kos.tvboxnow.com2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I& R8 x+ Y: r$ A' Q" J
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。; M% x: i( x1 l- T' k
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
5 Q: s  u" j, T$ N% Ltvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
+ f6 m8 R8 u/ y  i) e; i* f6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。6 k) O* M" v% b0 O+ t% D5 g
7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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