標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨

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【材　 料】
9 R) j9 G7 h6 A( _' D& Atvb now,tvbnow,bttvb: Z+ R1 }6 f8 H! p& o% ^4 B6 o: Y
排骨 300公克tvb now,tvbnow,bttvb! j* e6 P" S1 R1 f4 M' x* _$ T

' w1 Q  [  m/ @, {. _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1小匙os.tvboxnow.com, L/ K9 K0 H+ j+ P2 x* o) t
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蒜末 1小匙
6 @) R! ~9 y& f; D) F0 U1 p& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% G$ @7 i. l7 D" D& F
太白粉 適量
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& I/ i! n3 z# h: {/ d; y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 l( s. N8 m* G3 S% q

( ?- c/ O; x5 l! L. r/ _# dos.tvboxnow.com麵粉 適量
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1 D( P* }1 L! M4 w- ytvb now,tvbnow,bttvb水 100cc9 v, d9 M5 G6 F( t# `4 X+ h: [
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【調 味 料】2 ^- \) D+ y* x0 r- l2 t8 r1 x

0 v; b: d2 p. g6 F) M, r8 ]公仔箱論壇蕃茄醬 1大匙os.tvboxnow.com. F% L# M: R3 ~+ a, `0 g5 ]7 `
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黑醋 1大匙
) g# P$ Y& O4 n3 d2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D5 _  l3 j" Zos.tvboxnow.com糖 1又1/2大匙
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  c5 ]/ g& z' J. H, d% L公仔箱論壇梅林辣醬油2大匙
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/ g6 R/ T5 f8 ]6 vos.tvboxnow.com水 2匙( ?! g+ w) f! F4 n/ k) ^

% w+ Z$ `6 n/ R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】os.tvboxnow.com' h" E# c8 o* _7 I) c( R: m$ K
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白醋 1小匙公仔箱論壇: |3 o9 e8 w) H) R2 W' a1 |
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鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! M8 `: l+ L* O
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胡椒粉 1/4小匙% ^. P5 ^& Q: R  ~

7 C7 E; [9 h* los.tvboxnow.com米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ e" U) v, l( r6 j

8 U2 b/ T% T2 T. m公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 U( D# h6 l1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" D. M% J" }: ]8 |* g3 {1 w
1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。- N# P, P6 n7 j4 n+ Y! _& A+ S! X
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
0 D/ w# e6 B% @" x+ ?公仔箱論壇3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。os.tvboxnow.com. O# b% _4 \4 ]: o/ b3 ^
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
6 h0 n: m; @& J2 n. h9 fos.tvboxnow.com5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
9 m$ e. G! c7 Y! f* ]  j  F6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
. z* n0 ]8 H4 s8 W, ]" v/ ~3 f6 Z7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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