標題:
[西式食譜]
帆 立 貝 白 汁 意 粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-26 10:15 PM
標題:
帆 立 貝 白 汁 意 粉
tvb now,tvbnow,bttvb: S2 ^* A) A) Y) u
材 料
8 [+ F( f7 z6 m% c
半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許
2 O' b5 ^" g! t$ p" I2 d9 Y' c5 w
做 法
$ j& W0 \ ~: j* B. C( e) }
1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
公仔箱論壇) B+ K* F" ~1 r* M- [
2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹 ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。
0 P% n+ D4 e2 u
3. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 A& v: y+ ^" }- X
4. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。
3 k, }( K; P# [: atvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
|- B# B& c% }( xtvb now,tvbnow,bttvb
帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb: S2 ^* A) A) Y) u