標題: [西式食譜] 薯仔薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-10 06:04 AM     標題: 薯仔薄餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb- p. k: e0 p) U( d) w. P# c1 `
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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2 {2 n& P- O! e% Q# E$ O; pos.tvboxnow.com
  c1 h/ O) ^% E8 n6 q做法
' S) Y4 @5 x/ o& a& O3 e1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。1 c2 G6 _; P( u0 q

4 D7 A! H5 C; u! `4 Q2.西蘭花切小朵，汆水備用。/ }# f$ Y' H& M- k- {4 F  k- |# w; g

4 e# _* F+ v( I8 d2 ]1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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( L, d. w1 Q) x* rtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 z$ w3 q: L

8 T. s2 {5 Q5 p+ t1 H- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 公仔箱論壇: }2 t& B$ E6 m; ^" j

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  @* i) v  S$ N' l公仔箱論壇貼士9 V# E  {) E7 [. c8 p4 c4 ^; L
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。os.tvboxnow.com+ F2 E. n' A) w9 _0 R* N

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