標題:
[中式食譜]
羅漢果咕嚕斑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-6 05:56 AM
標題:
羅漢果咕嚕斑片
材料
/ ?+ Z! j! v% x
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
9 w! I2 a* A4 I7 O PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ H8 q( N/ y2 _. t$ n" e/ s
醃料
# R6 K! X7 v" U* @
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
/ t- l- t* D( R2 [; ?
os.tvboxnow.com% U$ S {, n. f( G
tvb now,tvbnow,bttvb% w! n! v7 F$ x, e8 J- h
做法
: U3 Z* X0 ?7 Z
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
8 Y8 N5 P& @$ E6 f9 S/ n. r7 P& pos.tvboxnow.com
) V. @+ s+ Y3 k6 c; b8 h( f
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 R y/ H+ M/ w: c; m& Q
os.tvboxnow.com. V5 k2 U4 ~' L( O# T+ _
3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 k5 O( g2 ^! S0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 q* D$ s& ^+ D- D( X
4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
% r8 C- E) \2 z' c
7 Z4 Y! V P7 jtvb now,tvbnow,bttvb
( m9 b P0 y( y) g
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* S/ V% M5 a5 w& e5 V
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
: G' G, c) l, n! w2 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
