標題: [藥膳] 花膠杞子響螺雞湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-25 10:23 AM     標題: 花膠杞子響螺雞湯


8 Q* J2 P: a  M功效：/ B! `* y$ d& n- ?1 T

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# n9 x/ K' d8 |- a: l2 g& W) Q, `花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精
2 Q6 d0 N, r% ]; d杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓
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材料：
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) R, I$ T; H! w公仔箱論壇老雞　　　一隻
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& Q% W& D5 L" `2 c3 e- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮響螺　連殼約三斤$ N  \: q* B- g# r1 J3 d, Q
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花膠　　　三個
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杞子　　　一両tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 C) C7 c$ s  }- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 f( M2 y' q  E5 u6 P
老薑　　　一塊1 J  z4 ~$ s6 V: @: {" ^1 T) C

5 }" e+ j' I# {8 ]  K4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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  A; B$ G: \. M  O( w老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊: X/ R' X3 j  k# \
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新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下
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- m3 S  Y6 z$ |: z( ]1 G  \花膠浸軟切片，杞子洗淨
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老薑切數片4 [8 }0 |: P  F! P2 `$ @% X
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取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可
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+ y# }; W5 I& k2 m" e花膠浸發處方：5 |+ T- a3 s# K( w2 H2 ^$ s0 _
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先將花膠用清水沖洗乾淨os.tvboxnow.com; s) j; ^, t" }6 z* {
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煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止公仔箱論壇4 p5 B' D3 ~* @7 ?

$ w4 u# D2 p5 J取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月

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