標題: [中式食譜] 什錦炒米粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-23 01:04 PM     標題: 什錦炒米粉

材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
2 f* N- _2 B+ n2 J1 C3 t+ r公仔箱論壇肉絲各1兩
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4 e  X% B: Y# ?3 M5 `( ntvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
  g- H5 K: o  ?! |1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
4 y0 g- b4 x) B! ^. K! @- ~# Mos.tvboxnow.com
0 V# }: a( N; f9 \os.tvboxnow.com2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
. D. k4 ~$ p7 m3 ?2 r" P1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開
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3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
% w& X$ D4 ^/ k4 B6 _     後放小火炒至水份收乾即可起鍋% g0 T8 r6 A  h& J+ b) _4 w8 C4 q
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥

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