標題: [中式食譜] 酸白菜炒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:47 PM     標題: 酸白菜炒肉


) P2 d: s9 U3 p1 s! m( N【材　 料】6 Y" G" F" L7 }4 Q5 A1 Z& ~" C- B

9 y% d8 ~" c. {$ W, U  e' `( }. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片 150公克0 v4 Z3 x% e5 X7 }& Z

) O  y% N  D6 ~# |3 k7 b! f6 }& Z; ?  A公仔箱論壇酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許: x0 q7 E3 G( v! `* }( T9 i; }' X
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【調 味 料】公仔箱論壇* G/ m5 L! Z2 D8 o; _
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鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙# }8 S7 _3 r- y6 H4 E6 B  E  ^

4 ?& K9 e- U. M【醃　 料】
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蛋液 2茶匙9 a2 }/ x7 x3 |  E$ a1 H! O( c

- x. o) a) W' E7 Jos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙1 C  o& B6 y- a5 K

$ Q, Y: f( S2 @0 F* Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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5 j! }9 d+ U) k5 Q# Z5 k% [公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com( M, \3 j9 A7 H4 g; V
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【做　 法】
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, z* }, S4 k. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 {4 s) z" D% z0 i) z
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
# K8 j& C, h6 y+ f- B3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
6 z& [3 q2 U/ z# H8 l  N$ A2 sos.tvboxnow.com4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。

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