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標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉


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9 R, N% F$ k8 P& A8 `" v五花肉 300公克
' ]8 e" s, V3 d* M3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" }, B) e- `& J
30公克5 V# y! G. o( F+ g- u, ~
" O: E4 m- m! q9 M3 C
2根/ b2 P; z! }' o2 C' x

. j: A. V4 x7 n: O" H+ j  P! l8 k淋醬:
  v$ b  R- c: `! ?* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙
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: }' o7 y" I% I! G. E- @5 {公仔箱論壇蔥末 1茶匙
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( d, r. D: e# c5 c/ h. ltvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙
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! h& o1 J2 H% i: P  w& }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇9 m8 ^! g7 V) V7 e" N

3 u$ ^3 @# O$ L& i" T+ ?; f' Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 b/ o6 b3 J* j' {; e

1 F% v# F  r2 e9 F; ~6 {os.tvboxnow.com醬油膏2大匙) \6 \; N( k8 F+ y2 n/ c; e
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醬油 1茶匙
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1/2茶匙
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香油 1茶匙8 {2 X1 m# D5 b0 A/ L6 I9 k( ?) a7 k
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【做  法】
8 {: \, Y+ J7 F( P/ h8 F公仔箱論壇公仔箱論壇8 S) k4 C: b  p7 o9 ~' c) K6 l
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後,撈起洗淨,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  G$ l, n. y$ K8 W. |0 C+ T$ s
2.取一湯鍋,加入切片的薑、切段的蔥,再加七分滿的水量煮滾,接著放入作法1的五花肉,以小火煮約40分鐘(或以筷子插入無血水滲出)後撈出,放略涼後切薄片盛盤,此即為白切肉。
9 [; I6 \/ s# Vos.tvboxnow.com3.將所有淋醬材料混合拌勻,此即為蒜泥醬,可淋在作法2的白切肉上,或另外搭配沾食亦可。7 I: W7 `+ J5 L) c7 M





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