標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】公仔箱論壇" Q" ~: J! I# z5 y

" P* G: e: B/ X' f+ ^* e/ J/ T* |+ T五花肉 300公克公仔箱論壇8 @, K7 L" p. D% J- G# q) i/ Y4 O

8 X# C% ~+ a! s1 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑30公克
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7 M2 M* t" J1 y8 A2 G: D) fos.tvboxnow.com淋醬：
( r/ s6 U; v" N6 G) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙
- `" B  a3 i( M; r9 F1 m6 Ctvb now,tvbnow,bttvb% j  x8 R6 x+ H) U  c3 m; O
蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! T) k! `7 b. K" I* K
os.tvboxnow.com" x+ M" D1 r2 d' P' N7 a+ I
薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙- [4 W' z. |3 }' F2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q/ ^: w) O5 i) n8 V
香菜末1茶匙公仔箱論壇- n' {5 ~8 J+ x: K
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醬油膏2大匙
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* u. v+ H, t6 p' x  ^: V% Y( i0 pos.tvboxnow.com醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- p& B2 J* e9 ]0 L" N8 }( z
公仔箱論壇& p: e# J+ ~! s7 A6 y  B: T
糖 1/2茶匙
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& }) B. {) h. m9 E$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙
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【做　 法】! s/ s) I" }, u" P& l  W

  J$ x. O+ D4 b6 E: L( G) T9 j( E1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。, @7 d) n0 B$ R7 C  h& c
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: B( l' j3 J+ ~( w6 B0 {1 W
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。os.tvboxnow.com$ v6 R+ A% ?5 g

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