標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉


0 C" e' n2 _0 D, l% n, g! Eos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com8 M% R! v$ _! ]1 ^

9 R, N% F$ k8 P& A8 `" v五花肉 300公克
' ]8 e" s, V3 d* M3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" }, B) e- `& J
薑30公克5 V# y! G. o( F+ g- u, ~
" O: E4 m- m! q9 M3 C
蔥 2根/ b2 P; z! }' o2 C' x

. j: A. V4 x7 n: O" H+ j  P! l8 k淋醬：
  v$ b  R- c: `! ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙
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: }' o7 y" I% I! G. E- @5 {公仔箱論壇蔥末 1茶匙
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( d, r. D: e# c5 c/ h. ltvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙
. S4 B1 R* m8 r1 l) l7 z$ {8 Fos.tvboxnow.com
! h& o1 J2 H% i: P  w& }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇9 m8 ^! g7 V) V7 e" N

3 u$ ^3 @# O$ L& i" T+ ?; f' Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 b/ o6 b3 J* j' {; e

1 F% v# F  r2 e9 F; ~6 {os.tvboxnow.com醬油膏2大匙) \6 \; N( k8 F+ y2 n/ c; e
tvb now,tvbnow,bttvb9 c, K% J( ~  m( L9 i
醬油 1茶匙
1 I# }$ E5 I2 t% k  Z" W0 [os.tvboxnow.com; {2 H1 T1 i4 r# d! b
糖 1/2茶匙
" ]6 C5 Y7 s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ d. [% k4 S3 I6 G# r
香油 1茶匙8 {2 X1 m# D5 b0 A/ L6 I9 k( ?) a7 k
公仔箱論壇3 v* g, E% R1 m9 \9 f  [1 h$ W
【做　 法】
8 {: \, Y+ J7 F( P/ h8 F公仔箱論壇公仔箱論壇8 S) k4 C: b  p7 o9 ~' c) K6 l
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  G$ l, n. y$ K8 W. |0 C+ T$ s
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
9 [; I6 \/ s# Vos.tvboxnow.com3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。7 I: W7 `+ J5 L) c7 M

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