標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷

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【材　 料】% ^8 i% Q) _8 P0 N  V
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泡發魷魚 300公克8 g! x( I! n; t; |! ~

8 \$ d1 {. d8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽 300公克
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- B' m0 U. q3 U7 ^os.tvboxnow.com蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) u7 K5 b1 u9 Y9 W7 ~% P- J
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【調 味 料】
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, P, v2 K/ e& ]/ Y( Q- V! vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
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糖 少許3 n; C$ b  o5 ~. _( D" O9 ?

, M2 _+ N$ J/ M0 I& E1 Fos.tvboxnow.com雞粉 1/4小匙
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: t: I; t/ X8 ^$ x* }3 b& [$ F8 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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【做　 法】os.tvboxnow.com+ ^) m' R% v5 o; Q8 W8 i& l: v/ a

/ ?5 t' A! ^8 }# `1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。
+ e: c9 c: R+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。: D& D2 I+ ?% P) |( B5 K; C
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
4 ~. g# A' u4 W9 X, k+ ?4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。os.tvboxnow.com7 P5 ^0 E+ t; e

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