標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲


3 u+ e8 w" e% S, i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% P% K8 ^  e9 M4 E) m0 P: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q0 d8 f! t0 L+ {) Y  I海鱺魚 150公克os.tvboxnow.com2 C& n, ^% J: i6 K+ e0 F
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腐皮 2張1 M, @  ]  p( F! a: H; @* i

, n% o( s6 L1 C) W" T洋蔥絲 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" K8 i. e* J  _1 j8 r+ ]8 p+ Z

, B; Q- p5 f5 z6 E  j; ntvb now,tvbnow,bttvb荸薺 30公克
5 V3 K( j9 P0 @( b, p: L( i3 K
( O3 p' L2 f; U; m# D0 X紅蘿蔔絲 25公克公仔箱論壇% c( ^& z9 o" T+ }; ]% X/ n) j5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 V4 n6 b  [: d7 b6 E- H
薑末 5公克
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! A( d0 r; P9 ?; W& G公仔箱論壇蔥末 30公克
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  u6 R: O' ^& l( w" O$ I芹菜末 10公克
* C" A( H6 b; S' g. Q% C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 k( b9 [9 P/ }( L" c/ }5 }9 u3 W( c
香菜末 10公克
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5 u1 E( T, c$ L/ M& Y( \地瓜粉 25公克os.tvboxnow.com" F( f5 @: N' d  I

# o6 A0 ~: w/ z  G麵糊 適量
' i! Z4 M$ o: Ntvb now,tvbnow,bttvb  m! z; T9 F) \3 o. D9 f
【醃　 料】
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0 r' ^% N8 u  ~" W公仔箱論壇蛋液 1大匙3 h2 ?9 m$ H  Z9 @+ }" j4 L" }1 K
* R0 z" F. _& s% N$ f5 z
醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 S, I- c- ?9 @2 M8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 U2 V3 Y2 o* S: K4 J! h
米酒 少許) p8 @( J( A; }8 B0 f

$ z( X$ y4 [' S0 p鹽 少許os.tvboxnow.com' I1 U3 k4 K9 U& \' G- |

$ B: h( J2 {% A% u4 \3 Z1 r# ^糖 少許
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, |9 Q' T6 I- D0 `1 r. q" W3 o* f2 O/ w雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( P( _3 t5 T; Y

0 o4 B4 G' u! x+ O; l# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/4小匙os.tvboxnow.com* U+ v2 \9 T7 ^6 s, v6 N
公仔箱論壇( P: y# `% @4 D  P' Y
香油 1/2小匙
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7 ^: `( n# g% `) w公仔箱論壇【做　 法】+ K$ z$ h# S0 y

  Y+ M  W+ U! J$ `) F- v: O5 m1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# H9 _* j& Y& K2 Y$ B" S( T
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
! e+ ]% h( `! _( x; Q. E3 w4 p( X3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
+ w( [" {" v3 T! P4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。, A6 p7 y0 q: C7 U: I+ F

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

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