標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, H8 e  G; A. A" m7 {, `

# G/ P2 B7 }* V6 g1 _$ m' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 180公克
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6 o# p* d" `% r) S" K/ Q; X- S地瓜粉 適量
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小蕃茄 適量
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【調 味 料】
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糖 1/2大匙
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醬油 1大匙
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9 }0 e3 p+ x6 P8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
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熱開水 2大匙
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5 X$ H* c- R6 ~4 h8 X; d- B梅子醬 適量公仔箱論壇& R7 N/ i0 U% `( t
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蕃茄碎 適量: d$ t& F2 y, R/ F+ v. F9 x  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' R4 w1 u7 C8 I& a
【醃　 料】公仔箱論壇) K. W& r; W# X% D8 n% R; \& ?

8 z+ c' o0 v4 W3 P公仔箱論壇鹽1/4小匙
5 t; \, @6 M% y* ]os.tvboxnow.com8 ~2 m- W  P; }! W
糖 少許
! Q" Q" c$ i# `. U" {5 B& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 d- u0 Q& {6 Z7 D
米酒 1大匙
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; x: W& r, a3 _8 ^- V蛋液 1/3個os.tvboxnow.com' p8 R/ d3 z% _4 s( x
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蔥段 10公克
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" o6 X0 U4 W" ]  h2 `/ D薑片 10公克公仔箱論壇7 f5 N5 v) c2 P" r" z, J4 ]; \1 `* `

  g  K( @) ?) v- d' K公仔箱論壇【做　 法】
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) f0 l9 {8 l% X) M( g% I5 h1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇( E' M" w% Y% a1 v+ A0 \8 z
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v# E( Q, Z8 F% p8 a$ y' q, g
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- P' m3 [2 P' d' S
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。os.tvboxnow.com; f2 }& \1 V  m( j0 G
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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