標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳

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【材　 料】- g) U5 t; e% G* e

  W8 j5 ], b7 Y$ p4 ?, X/ O( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 180公克
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地瓜粉 適量6 Y6 \% s- r. D( \! r6 V

8 V2 R$ }3 \2 |3 e$ S. n# o6 G# R$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄 適量
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【調 味 料】
( I+ h& Q+ H* \2 x' d& `7 bos.tvboxnow.com公仔箱論壇- X& U# H, R3 c! j4 F
糖 1/2大匙
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8 e; l0 d3 o8 }. oos.tvboxnow.com醬油 1大匙
( w2 J; Z" _5 g' G) I
# U& P9 N9 _* otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
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+ u8 R+ l( V& |% v0 w, ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb熱開水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% e: f- |! A! u$ B% {, ?

( c' B7 w3 @2 `) |$ j# A9 A梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量
8 W& Q2 O9 q4 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) p) E7 L- V1 b; v
【醃　 料】
8 R& C' W/ W8 i, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y5 i  G  \$ P' X" V2 I# [os.tvboxnow.com鹽1/4小匙
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* ~: M' n- A# Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 少許公仔箱論壇) X) _( w) c2 @% N8 M

0 ^  w5 U+ E/ _! B$ n$ c: B% f3 P  Tos.tvboxnow.com米酒 1大匙) Q: i2 b* d' p3 U* p

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os.tvboxnow.com" U: ~* ?5 {/ z4 [
蔥段 10公克
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薑片 10公克
3 w0 Q, ~4 T" B. q2 v2 d9 V公仔箱論壇. `0 a8 f- w: T
【做　 法】os.tvboxnow.com8 p8 }& K! y+ i! i- J; f6 I

2 C7 x. a7 k9 f8 K) ^os.tvboxnow.com1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
; ~3 @, w6 H7 T8 L5 t% h- c7 ~2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
% Q7 W7 V! F4 ]+ q" f7 C" S- l  I' Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 z3 J& U: [( x" v4 K
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
" B0 e, K! ]3 k+ m5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% O" H$ E( s. T& p) f

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