標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳

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【材　 料】
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- L" w% {2 u7 z' w3 [( Eos.tvboxnow.com鯛魚片 180公克  ?# N  c/ I0 P7 _6 X, U# \

& i2 u7 h$ p- Y# K. B1 }0 }$ tos.tvboxnow.com地瓜粉 適量公仔箱論壇4 D. J0 b, }& F* j+ i" r/ e) L$ V
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小蕃茄 適量. z3 |/ \( g0 y8 J
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【調 味 料】公仔箱論壇6 {; T2 }5 s- |  R

3 o  T$ `$ v( R, {6 }公仔箱論壇糖 1/2大匙
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醬油 1大匙4 u# q: B: I1 C  w

7 J9 G3 g" S5 V5 R( q8 S醬油膏 1大匙
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$ U& b3 K0 j% w% l0 R% Z熱開水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 [0 j$ S/ K" P, I. y, q  z+ B
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梅子醬 適量
4 [0 U& x% H7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 k9 W+ P1 D: h& e
蕃茄碎 適量公仔箱論壇; b9 A5 p+ q  j8 o) l
5 E) m( e) O" K: n* {
【醃　 料】
5 m) o/ ?. z% y& E) tos.tvboxnow.com公仔箱論壇( l; N) C! F  X  x, M  c- A2 N8 T6 p
鹽1/4小匙
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糖 少許
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4 K) m6 r. W" T. x+ a) C0 V( c; Y: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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蛋液 1/3個6 O: o) u4 C5 T1 ?

% K; _  m# ?/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 10公克
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6 a; |$ J) x9 K/ P- }* y# y2 {5 c% mos.tvboxnow.com薑片 10公克
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+ d1 x/ s0 L. t# Kos.tvboxnow.com【做　 法】. F$ Z9 [2 F* V0 @7 Q
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
+ R: _! n4 A: m# ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。os.tvboxnow.com3 a% b) |9 N$ p  z
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
- U/ n" K- l- Z3 @  h3 vos.tvboxnow.com4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
# n2 ?. y2 [1 j5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。公仔箱論壇3 `0 o% y6 _; G2 T- h/ y

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