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標題: [食肆地點] 宜蘭吃透透/原汁原味的牛肉麵 臉盆滷味小菜大受歡迎.. [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 11:19 AM     標題: 宜蘭吃透透/原汁原味的牛肉麵 臉盆滷味小菜大受歡迎..

本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 os.tvboxnow.com( A7 P+ @+ B" k; r$ ]

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便宜又大份量的牛肉麵,店家很貼心的先將油撈掉了,看起來湯清沒有油,喝起來卻湯濃味鮮,清爽不油膩。﹝圖/記者黃憬真攝﹞os.tvboxnow.com. \' _) W: G8 R+ i* S$ c. k
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記者黃憬真/宜蘭報導
- h4 k! }5 z7 c  B! U  C* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有吃過不加酸菜、青菜,連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎?這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵,是在地人從小吃到大的家鄉味,而且生意好到需要2個店面合在一起,就可知道它有多麼美味了。
" T- x$ x: d( L4 o2 W' q TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' l' M2 J  ]% J- U. d1 ?, I6 y
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭,根據業者表示,「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜,就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
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2 n0 w( v! l& O/ C9 i9 c& l: @tvb now,tvbnow,bttvb當牛肉麵一端上桌時,第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到,小碗就有大碗的份量,而且完全真材實料,價錢卻只要60元,對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色,聞起來有著濃郁的牛肉香,喝起來香甜順口,帶有淡淡的蔬菜鮮甜味,非常清爽不膩口。os.tvboxnow.com# m! G9 Z% R7 n+ ?7 N4 K9 W1 |

1 x( Z( j/ x, c. ros.tvboxnow.com每一碗牛肉麵都有4塊牛肉,這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉,滷到剛剛好,吃起來軟嫩,但較有咬勁,而肉汁多又鮮甜。
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/ f- D& p# r/ S: \% Nos.tvboxnow.com▲牛肉是帶筋的牛腱肉,滷得剛剛好,吃起來軟嫩,但較有咬勁。﹝圖/記者黃憬真攝﹞os.tvboxnow.com* }; F( \- q6 j! z2 H7 o# p
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除了牛肉麵外,這裡的另一大特色就是滷味小菜,還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝,有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等,要吃多少自己夾,雖是開放自助式,但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上,店家會淋上香油與醋,與一般醬油調味不太一樣。
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滷菜吃起來非常的入味,最受歡迎的是豬頭皮,吃起來夠味,口感則是軟嫩中帶點Q脆,加上醋的酸味,非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友,一定要多放些店家自製的辣椒醬,絕對是非常香辣過癮。tvb now,tvbnow,bttvb4 t( S; i% ]$ ]6 c# ]
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這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心,而且便宜又大碗的消費,就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
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▲滷菜非常入味,最受歡迎的是豬頭皮,吃起來軟嫩Q脆,加上醋的酸味,非常開胃。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
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▲用大臉盆裝的滷味,許多人來買回家當作家常菜,非常乾淨衛生。﹝圖/記者黃憬真攝﹞' X% Y( H) M+ A5 e) W) J% J

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【羅東老曹牛肉麵】
6 o; G: q# H; c2 Eos.tvboxnow.com地址:宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號
4 e3 o0 T9 @1 E, D, u) F  T公仔箱論壇電話:(03) 9515508 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ R. c- f6 N# A
營業時間:09:00~24:00 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. X4 S) q7 h1 m% b1 _+ x
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作者: dk1318    時間: 2011-12-28 05:56 AM

thanks for sharing
作者: sony898    時間: 2012-1-31 09:12 AM

感謝提供分享!真的要說一聲多謝,辛苦了多谢楼主分享,努力努力
作者: harrychan2001    時間: 2012-2-1 05:29 PM

very nice! how much is it??
作者: acer0000    時間: 2012-2-2 05:11 PM

感謝分享




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