標題:
[甜品]
芋頭飯焦湯圓[
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-26 08:17 AM
標題:
芋頭飯焦湯圓[
材料
% B% H/ Q( V' ^" Q; y/ \1 ^
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
os.tvboxnow.com5 @0 @$ a: l& k& L# V
0 L4 t. O* j7 s S' D' Ctvb now,tvbnow,bttvb
飯焦
8 _1 f3 D6 H; S1 Fos.tvboxnow.com
白飯 300克、水 30毫升
$ J, J2 Y5 K# l8 a- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d$ n7 [: V+ N9 |% Q
1 _1 r7 W' ?" ?; a" r
做法
9 l4 |: S" R! L& ?6 P& h8 K) [
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
) v7 k* S9 d0 Q; ^& L! D$ p+ L! j
- e1 p# `& P: f1 j! ^: ?1 e
2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
os.tvboxnow.com: i4 y2 j7 N$ n( \0 b! t, F
公仔箱論壇# y* G4 l4 Y% A* o2 t0 s1 a a( [! Z6 l
3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
5 r, C6 {8 s/ h! ~公仔箱論壇
公仔箱論壇" m+ [; |1 U1 K* V
4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
) r* `/ b3 r/ q" S) v' K
1 o- z9 Z, S2 D4 O( A5 }os.tvboxnow.com
5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
! J% s9 ^9 Y# d) u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
