標題:
[中式食譜]
土司蒸豆腐
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-26 02:55 AM
標題:
土司蒸豆腐
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【材 料】
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去邊土司
3片
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豆腐
1塊
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雞蛋
3個
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香菇
2朵
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蝦仁
50公克
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蛋液
1大匙
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蔥花
1茶匙
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【調 味 料】
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鹽
1/2茶匙
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香油
1/2茶匙
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胡椒粉
1/4茶匙
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【做 法】
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1.土司搓碎；香菇切末，備用。
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2.蝦仁用刀面拍成泥，加入鹽摔打，再加入豆腐捏碎拌勻，備用。
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3.將作法2的餡料加入作法1、2和調味料的所有材料拌勻。
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4.將作法3的材料放入盤內，蒸8分鐘後撒上蔥花即可。
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