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標題: [生活小百科] 玉米抗衰煮的時間越長越好 [打印本頁]

作者: 施文婷 時間: 2011-11-25 12:41 PM 標題: 玉米抗衰煮的時間越長越好

中醫認為，

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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) ^8 }/ W  h9 c9 v
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玉米性平味甘，公仔箱論壇! c6 b0 }" [. k/ q6 k+ F; S' R+ u: _

有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，os.tvboxnow.com6 g/ M5 [9 w/ S' l

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主治腹瀉、消化不良、水腫等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 [. [/ G1 J; c0 ^1 X
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現代營養還分析出，/ [* }" t6 T* {( m- w
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，os.tvboxnow.com, m# j2 [! g9 `5 c* L: ~# q: r
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可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb" p8 F2 j0 i+ s( k

另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，公仔箱論壇& M3 i5 u: b* y6 r

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抗衰老作用越好。公仔箱論壇5 g9 z* q0 S" e( t; O

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:os.tvboxnow.com. Y7 r' n# f3 B: F7 `

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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。os.tvboxnow.com7 z0 H/ r. e! B; @

玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 L) S! A& z0 Z( n7 j8 p
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 o, }8 J/ P* f( t$ t
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 D+ H% s6 {- c# b
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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: k9 k0 A$ b: K9 oos.tvboxnow.com玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、公仔箱論壇: r* X7 K0 o1 F5 [& l3 A# Q

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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。

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1.健脾益胃。- A- w5 }4 R2 C1 u; E# t

( Q$ @: j9 y6 ~5 k. aos.tvboxnow.com玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# q3 }& n, ]5 y
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。　

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3.防止便秘，防止動脈硬化。. F: w  {2 J8 J+ R

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; P8 W6 J# F$ q! X& s; Bos.tvboxnow.com玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，os.tvboxnow.com! y3 K9 _: N1 ]* r* o2 l& k! t
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。公仔箱論壇# Z" |. [+ A/ W1 p2 p! A

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

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5.有美膚,護膚功效。os.tvboxnow.com) i6 k2 O1 c& a& D# p

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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、

心肌炎、維護皮膚健美有效。　tvb now,tvbnow,bttvb, `, o+ y: T( N7 U0 B
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6.降糖功效。

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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，公仔箱論壇; y) p3 L! ^- C% m
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。

& U: T# P% x+ g% L+ F; W7 F7.通便功效。

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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。　　

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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。

作者: tallman184 時間: 2011-11-26 09:52 PM

感謝分享........公仔箱論壇6 X1 C, U9 V+ A
對身體又健康

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