標題:
[中式食譜]
紅酒栗子燴羊肩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-24 02:45 PM
標題:
紅酒栗子燴羊肩
材料
os.tvboxnow.com5 ~5 h5 X+ w8 h6 _
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
os.tvboxnow.com. ?" P9 Y( J8 f, _
4 r" \! \: ^, j+ S0 J: G
tvb now,tvbnow,bttvb" b# I; |0 M! Z; d) E7 o# i
做法
- r( j/ ]" i1 f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
! } j' r8 @ k* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [# Q6 `: S: E& I! Ktvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
: n5 Y$ E" G( r- F( }
公仔箱論壇9 F, O1 T9 o0 X$ x) \. G+ y& P3 J2 {
3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
& e; \: v. Z% F3 e5 b" S" B) n$ Fos.tvboxnow.com
+ g f& ]/ k- y5 o* Otvb now,tvbnow,bttvb
( R/ U8 f1 }- |) L$ d& }
貼士
5 _% i* C- k \' _0 j0 s3 Z$ H
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
os.tvboxnow.com4 D! w0 E4 ^' y2 p* t. O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
